- 식중독 없는 안전하고 위생적인 학교급식을 위하여-
경기도양평교육지원청(교육장 양운택)은 12일(화)에 옥천초등학교 급식소를 대상으로 교육장이 직접 방문하여 학교급식 특별 위생점검을 실시했다.
이번 특별점검은 기온상승으로 식중독 발생위험이 증가함에 따라 학교급식 식중독 사전 예방과 경각심 제고 차원에서 이루어졌으며, 급식시설 안전관리 상태, 식재료 관리, 조리 과정 등 학교급식 위생관리 상태를 직접 확인하였다.
주요 점검 내용은 ▲식재료 보관상태, ▲조리종사자 개인위생, ▲식품취급 및 조리과정에서 유해요인 차단 여부, ▲급식시설 안전관리 등 급식전반에 관한 사항이다.
한편, 양평교육지원청은 앞으로도 위생관리 취약교에 대한 유관기관 합동점검, 학교급식 환경가검물에 대한 미생물 검사 등 안전한 급식 환경을 위하여 노력할 것이라고 밝혔다.
교육지원청 양운택 교육장은 어려운 환경에서도 현장에서 묵묵히 일하는 학교급식 관계자들을 격려하며,“다수에게 음식을 제공하는 학교급식 특성상 위생관리가 소홀할 경우 대형 식중독 사고로 이어질 수 있다”며 “학생들이 안심하고 먹을 수 있는 안전하고 위생적인 급식을 위하여 최선을 다해줄 것”을 당부하였다.
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