양수리 전통시장 맛집 이야기
양수리 전통시장 맛집 이야기
  • 박재민
  • 승인 2013.11.21 10:42
  • 댓글 0
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두물이 만나 한곳을 이루는 곳 아름다운 양수리에 고래로부터 나루장터에서 이어진 양수리 전통시장이 자리잡고 있다.

전통시장의 역사 가 깊은 만큼 깊은 맛을 간직하고 있는 맛집 또한 간직하고 있어 시장을 둘러 보는 재미와 함께 맛있는 먹거리로 지나가는 행인을 붙잡고 있다.

우렁이 쌈밥은 강된장에 버무려 나오는 우렁이를 한 숟가락 떠 지역의 유기농채소에 밥과 함께 쌈을 싸서 먹는 맛이 일품이다.

우렁이 강된장에 밥을 비벼먹어도 그 맛 또한 엄지손가락을 추켜들게 만든다.

우렁이 쌈밥을 맛본 손님들은 서울에 나와서 장사하라고 입을 모으기도 한다.

전통의 강된장과 함께 일체의 화학조미료도 넣지 않은 화학조미료 청정 식당으로 강된장의 맛과 우렁의 식감이 식욕을 자극한다.

북한강 우렁이 식당은 ‘신토불이’ 의 철학을 갖고 양평지역에서 나는 식재료만을 엄선하고 일체의 밑반찬은 남의 손을 빌지 않고 직접 만들어 차려진 모든 음식에서 홍순례 사장의 손맛을 느낄 수 있다.

 


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